Fukusuke Coffee

コーヒーの読みもの MAGAZINE

「あれ?思ってた味と違う」と感じたときに確認したい3つのこと-初級編

  • コーヒーのレシピやあれこれ

はじめてコーヒーを淹れたとき、 「思っていた味と、なんだか違う…」 そう感じたことはありませんか?お店で飲んだあの味を再現したくて、 ワクワクしながら淹れてみたのに、 なぜか苦すぎたり、酸っぱかったり、薄かったり。「やっぱり自分には難しいのかも…」そんなふうに思ってしまう経験

豆と粉、どっちがいい?|最初に知っておきたい選び方の基本

  • はじめてのコーヒー手帖

コーヒー豆を買おうとして、ふと手が止まる。「豆のまま」と「粉に挽いたもの」、どっちを選べばいいんだろう。そんなふうに迷ったことはありませんか。インターネットで調べてみると、「豆のほうが断然おいしい」「粉は香りが飛んでしまう」といった情報がたくさん出てきます。それを読むと、粉を

酸味派?苦味派?分からないときのコーヒーギフトの選び方

  • コーヒーギフトで迷ったら

コーヒーを贈りたい。でも、相手が酸味派なのか苦味派なのか分からない。そんなとき、外したらどうしようという不安が頭をよぎりませんか。「せっかく選んだコーヒーが、相手の好みに合わなかったら申し訳ない...」「かといって、直接聞くのもなんだか野暮な気がする...」そんなふうに思う瞬間、

シングルオリジンとブレンド|それぞれの魅力と楽しみ方

  • もっと知りたい、コーヒーのこと

コーヒー豆を選ぶとき、 「シングルオリジン」と「ブレンド」という言葉を目にしたことはありませんか?「なんとなく違いはわかるけど、結局どっちを選べばいいの?」そんなふうに迷う方、実はとても多いんです。お店でも、初めてのお客様からよくご質問をいただきます。でも、安心してく

実は1,000円から始められる|ハンドドリップ入門のリアルなお金の話

  • はじめてのコーヒー手帖

「自分でコーヒーを淹れてみたいけれど、道具を揃えるのにお金がかかりそう」そんな不安から、なかなか一歩を踏み出せずにいる方は多いのではないでしょうか。コーヒー専門店やネットで見かける道具は、どれも素敵だけれど、なかなか手が出しにくい価格帯。ミル、ドリッパー、ケトル、サーバー……

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“福”を届けるコーヒーロースタリー