コーヒーの読みもの MAGAZINE

はじめてコーヒーを淹れたとき、「思っていた味と、なんだか違う…」そう感じたことはありませんか？お店で飲んだあの味を再現したくて、ワクワクしながら淹れてみたのに、なぜか苦すぎたり、酸っぱかったり、薄かったり。「やっぱり自分には難しいのかも…」そんなふうに思ってしまう経験

コーヒー豆を買おうとして、ふと手が止まる。「豆のまま」と「粉に挽いたもの」、どっちを選べばいいんだろう。そんなふうに迷ったことはありませんか。インターネットで調べてみると、「豆のほうが断然おいしい」「粉は香りが飛んでしまう」といった情報がたくさん出てきます。それを読むと、粉を

コーヒーを贈りたい。でも、相手が酸味派なのか苦味派なのか分からない。そんなとき、外したらどうしようという不安が頭をよぎりませんか。「せっかく選んだコーヒーが、相手の好みに合わなかったら申し訳ない...」「かといって、直接聞くのもなんだか野暮な気がする...」そんなふうに思う瞬間、

コーヒー豆を選ぶとき、「シングルオリジン」と「ブレンド」という言葉を目にしたことはありませんか？「なんとなく違いはわかるけど、結局どっちを選べばいいの？」そんなふうに迷う方、実はとても多いんです。お店でも、初めてのお客様からよくご質問をいただきます。でも、安心してく

朝、コーヒーを淹れる時間なんてない。そう思っていませんか？でも実は、たった3分あれば美味しい一杯が淹れられるんです。今日は、FUKUSUKE COFFEEが初めてのドリップレシピとしてもおすすめしている、超簡単な1杯分レシピをご紹介しますね。覚えることは、ほんの少しだけ。難しいこ

「自分でコーヒーを淹れてみたいけれど、道具を揃えるのにお金がかかりそう」そんな不安から、なかなか一歩を踏み出せずにいる方は多いのではないでしょうか。コーヒー専門店やネットで見かける道具は、どれも素敵だけれど、なかなか手が出しにくい価格帯。ミル、ドリッパー、ケトル、サーバー……