実は、おうちにある急須でも美味しいコーヒーを淹れることができます。
急須で淹れたコーヒーは、
フレンチプレスで淹れたようなコーヒー本来の味をより感じる味わいになります。
プロのテイスティングとほぼ同じ方法なので、
コーヒーの飲み比べをするときにもおすすめの淹れ方です。
お手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけますので、ぜひお試しください！
用意するもの
・コーヒー豆（粉・中挽き） １０g
・沸騰したお湯 １５０g
・急須（お茶用のものでOK）
・スケール
飲む量を変える場合は、コーヒーの粉１gに対して、お湯の量を１４〜１６倍で淹れてください。
例：２０gの粉 ３００gのお湯
急須コーヒーの淹れ方
- コーヒー豆をスケールで測る
- コーヒー豆(粉)を急須に入れてタイマーを４分スタートし、お湯を注ぐ
- しばし待つ
- ４分経ったら、浮いているコーヒーの粉を混ぜる
- できたらコーヒーカップに注ぐ
1. コーヒー豆をスケールで測る
2. コーヒー豆(粉)を急須に入れて、タイマーを４分スタートし、お湯を注ぐ
3. しばし待つ
4. ４分経ったら、浮いているコーヒーの粉を混ぜる
5. できたらコーヒーカップに注ぐ
ぜひコーヒーの味わいを楽しんでください！
細かなコーヒーの粉が急須に残るので、気になる方は沈殿するのを少し待つのがおすすめです。さらに、注ぐときに細かい茶こしでこしてあげると粉感が減ります。
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愛知県安城市の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店「FUKUSUKE COFFEE」の公式オンラインショップです。コーヒー豆やコーヒーギフト、ドリップバッグやアイスコーヒーなど様々なコーヒーアイテムを販売しています。コーヒーや当店にまつわる読みものもお楽しみいただけます。
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