「スペシャルティコーヒーって、なんだか高そう」
そう思って、棚の前で手が止まった経験はないでしょうか。
100gで1,500円という値札を見ると、正直ちょっと身構えますよね。コンビニのコーヒーなら150円で飲めるのに、と。
でも、電卓を叩いてみると、意外な数字が出てきます。
今日は、おうちで飲むコーヒーの1杯あたりのコストを、なるべく正直に計算してみたいと思います。
まずはシンプルに計算してみる
FUKUSUKE COFFEEの定番価格帯を例にしてみます。
1袋100gで1,500円のコーヒー豆を買ったとして、1杯に使う豆の量はだいたい10g。
100g ÷ 10g ＝ 10杯分。
1,500円 ÷ 10杯 ＝ 1杯あたり150円。
思っていたより、ぐっと身近な数字ではないでしょうか。
もちろん、ここにはお湯をわかす電気代や、ペーパーフィルター代も少し乗ってきます。それを足しても、1杯あたり160〜170円くらいに収まることが多いはずです。
コンビニやカフェと並べてみる
身近なコーヒーの値段を、ざっくり並べてみます。
コンビニのコーヒーはサイズにもよりますがだいたい150円前後。缶コーヒーで130円ほど。チェーンのカフェでオーダーすれば400〜500円、専門店なら600円を超える一杯も珍しくありません。
そう考えると、自宅で淹れる170円弱の一杯は、なかなか健闘している数字です。
しかも、使っているのはスペシャルティコーヒー。コンビニコーヒーとほぼ同じ金額で、産地の個性までしっかり味わえる。単純なコスパとしても、悪くない取引だと思っています。
「濃いめに淹れたい派」の方へ
実は、豆の使用量は好みで変わります。
FUKUSUKE COFFEEでおすすめしているレシピでは、10gの豆に150gのお湯。しっかりめの味わいが好きな方は、12gや13gで淹れることもあります。
12gで淹れると、100gの袋で8〜9杯分。1杯あたり190円くらい。
濃さの満足感をとるか、杯数をとるか。その日の気分で変えてもいい。そこは好みの世界です。
少し贅沢なコーヒー豆だと、どうなるか
たとえば、標高の高い地域で育った希少な豆。100gで3,000円、というような一袋もあります。
同じように10gで淹れれば10杯分。1杯あたり300円。
コンビニコーヒーより高いけれど、カフェの半額ほど。そして中身は、カフェで出てくるコーヒーと遜色ない、むしろそれ以上のものだったりします。
「ちょっと特別な日の一杯」として月に何回か登場させる、くらいのペースなら、家計への負担もそれほど気になりません。普段は1,500円の豆で、週末だけ3,000円の豆に切り替える。そんな楽しみ方をしているお客様も、実際たくさんいらっしゃいます。
器具の初期費用は「均して」考える
コーヒーを始めるときに必要な道具。ドリッパー、サーバー、フィルター、あれば電動ミル。
全部そろえると、最初にざっと1万円ほどかかることもあります。
ここだけ見ると「高いな」と感じるかもしれません。でも、ドリッパーもサーバーも、壊さなければ5年、10年と使えるものです。
仮に1万円の道具を3年使うとしたら、1ヶ月あたり約280円。毎日1杯淹れるなら、1杯あたり10円足らずの上乗せ。
均してみると、思ったより重くない。そんな数字が見えてきます。
コスパの話の、少し向こう側
ここまで計算してきて、正直に思うことがあります。
おうちコーヒーの価値は、1杯あたりの円の話だけでは語りきれません。
淹れている最中の、ふわっと立ちのぼる香り。お湯を細く注ぐ20秒の静けさ。できあがった一杯をひと口含んだときの、ほっとする瞬間。
それだけじゃなくて、おうちコーヒーには「自分だけの空間で飲める」というのが、実はとても大きいと思っています。
カフェだと、なんとなく周りの目が気になる。BGMも席の広さも、自分では選べない。でも自分の家なら、好きなソファに沈みこんで飲んでもいいし、窓辺で外を眺めながらでもいい。ソファじゃなくて床に座ったって、誰も何も言いません。
飲み方だって自由です。一杯を30分かけてゆっくり冷ましながら味の変化を楽しんでもいいし、本を読みながら気がついたらカップが空になっていた、でもいい。音楽をかけても、無音でもいい。
つまり、「自分がいちばんリラックスできる場所で、自分のペースで飲める」ということ。これはカフェでは買えないし、コンビニでも手に入りません。
おうちコーヒーの170円には、コーヒーの代金だけじゃなくて、その「自分だけの時間と空間」がまるごとついてくる。そう考えると、ずいぶんお得な170円だと思いませんか。
コンビニコーヒーには、コンビニコーヒーのよさがある。急いでいる朝の味方です。
おうちで淹れる一杯には、時間をかけたぶんだけ返ってくる、別の種類の豊かさがある。自分を安心させてくれる場所で、好きなように過ごせる時間ごと。そういうことなのだと思っています。
さいごに
1杯170円前後。毎日の習慣にしても、月にして5,000円ほど。
棚の前で少し高く感じた1,500円の袋も、こうしてほどいてみると、案外日常に溶け込む金額でした。
「コスパがいいから買う」でも「贅沢だから買う」でも、どちらでもかまいません。
あなたの暮らしの時間が、一杯ぶんだけ豊かになるなら。その選択にはきっと、計算以上の意味があります。
今日の一杯も、どうぞおいしく。
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FUKUSUKE COFFEE ROASTERY 愛知県安城市から”福を届ける”コーヒーロースタリー
