コーヒーの読みもの MAGAZINE

安城のお土産、何を選ぼう。帰省のとき、久しぶりに会う友人へ、お世話になったあの人へ。「安城らしいもの」を贈りたいと思ったとき、ふと悩んでしまうことはありませんか。和泉のそうめんや、デンパークのソーセージ...安城には素敵なお土産がたくさんあります。そんな候補の中に

「スペシャルティコーヒー」という言葉を、最近よく耳にするようになったと感じていませんか？カフェのメニューで見かけたり、コーヒー豆のパッケージに書かれていたり。「なんとなく良いコーヒーなんだろうな」「普通のコーヒーと何が違うんだろう」そんなふうに思っている方も、きっと

ハンドドリップのレシピを見ていると、必ずと言っていいほど登場する「蒸らし」という言葉。「蒸らしって何だろう？」「やらないとダメなの？」「そもそも、どうやるの？」はじめてコーヒーを淹れようとしたとき、こんな疑問が浮かんだ方も多いのではないでしょうか。コーヒーの世界には、専門用語

朝、目が覚めてから家を出るまでの時間。あなたはどんなふうに過ごしていますか。SNSを開くと、素敵な朝を過ごしている人たちの投稿が目に入ります。丁寧に淹れたコーヒー、きちんと整った部屋、ゆとりある時間...。「いつかこんな朝を過ごしたいな」と思いながらも、現実はバタバタと時

「コーヒーを贈りたいけれど、あの人、コーヒーを飲むのかな……」ギフトを選ぶとき、こんな不安がよぎることはありませんか。相手の好みがはっきり分からないまま贈り物を選ぶのは、少し勇気がいるものです。「せっかく贈っても、飲んでもらえなかったらどうしよう」「もし苦手だったら、気まずくなっ

コーヒー豆を買おうとしたとき、「アラビカ100%」という表示を見たことはありませんか。なんとなく良さそうな響きだけれど、アラビカって何だろう。ロブスタという名前も聞いたことがある気がする。ティピカ、ブルボン、ゲイシャ……コーヒー専門店のメニューに並ぶ品種の名前たち。「いったい