ベリーの華やかさに包まれる、春の訪れを感じる一杯

カップから立ち上る湯気とともに、まず鼻をくすぐるのはベリーのような華やかな香り。

最初にそっと舌を撫でるのは、まるで摘みたてのベリーを頬張った時のような、フレッシュで明るい酸味。

それに続いて、ハーブやスパイスのような複雑な香りがふわっと口いっぱいに広がり、シロップのような滑らかな口あたりが持続した甘さを感じさせ、全体のバランスを調和させてくれます。

苦味はほとんど感じられず、代わりにじんわりと広がるのは自然な甘さと、ハーブ感をベースにしたベリーの余韻。

そんな香りがまるで春の訪れを連想させてくれます。

春の陽だまりのような、心軽やかな午後のお供

お昼を済ませて、ちょっとひと息つきたい午後の時間。

「今日はなんだかいい気分だな」という日には、このウガンダ ルウェンゾリ ドンキー ナチュラルが心強い味方になってくれるはずです。

カメラを手に外へ出かける前の準備時間に、お気に入りのカップでゆっくりと味わう。

ベリーのようなフルーティな風味が、まるで春の訪れを告げるように華やかに香り立ち、午後のリフレッシュタイムへの扉を優しく開いてくれます。

「今日はなんだかワクワクする」そんな気持ちを胸に、軽やかな足取りで出かけていく。

そんな特別な午後の始まりにぴったりな、安心感を与えてくれる存在です。

ルウェンゾリ山脈に刻まれた、小農家さんたちの希望の物語

コンゴ民主共和国との国境近くに位置するルウェンゾリ山脈。

現地のバコンジョ族の言葉で「雪を頂く山」という意味を持つこの山々は、赤道直下にありながら山頂には年中雪が残り、氷河も存在する神秘的な場所です。

世界遺産にも登録されているルウェンゾリ山地国立公園の南部、KYONDO地域で暮らすブコンズ族等の小農家さんたちが、1エーカー未満の小さな畑で愛情を込めて育てたコーヒーです。

標高が高すぎて集荷トラックが入れないこの地域では、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ」（ドンキー）にコーヒーチェリーを載せて、山を下りながら水洗工場まで運んでもらっています。

かつて内戦等の影響で低級品の産地とされていたこの地方でしたが、元来栽培されているケニア由来の品質の良いアラビカ種のポテンシャルを信じ、流通経路の改善と完熟チェリーの重要性を小農家さんに継続的に伝える取り組みが実を結び、今では個性的で華やかなフレーバーを持つコーヒーを生産できるようになりました。

一粒一粒には、より良いコーヒーを作りたいという小農家さんたちの想いと、この美しい山脈で育まれた自然の恵みがたくさん詰まっています。

FUKUSUKEにとっては思い入れの強い農園の一つ

このコーヒーは、1st crack coffee challenge 2022で優勝した際のブレンドのメインとして使用され、現在の定番「SAKURAI BLEND」の原点となった特別な豆でもあります。

「あまり知られていない産地だからこそ、応援したい」という想いと共に選び続けているこのコーヒーは、毎年クオリティの向上を感じさせてくれますし、僕たちももっと頑張らなければ！と気を引き締めてくれる、そんな思い入れの強いコーヒーです。

このコーヒーを味わう時には、ぜひシロップのような少し重ためな口あたりに注目してみてください。

フルーティでありながら、フルーティすぎない絶妙なバランスが、このコーヒーの魅力だと思います。

温度が変わると共に表情を変える味わいも楽しみの一つです。

熱いうちはベリーの華やかさが前面に出て、少し冷めてくるとハーブやスパイスのような複雑な香りがより際立ってきます。

あなたの毎日に、ルウェンゾリ山脈の小農家さんたちが丁寧に育て、ロバたちが運んでくれた愛情が詰まったコーヒーを通して、「福」をお届けできれば幸いです。

商品詳細

商品名: Uganda Rwenzori Donkey Natural
内容量: 150g
価格: 1,620円（税込）
原産国: ウガンダ西部、ルウェンゾリ地域、KYONDO（ルウェンゾリ山地国立公園の南部）
品種: SL14、SL28
標高: 1,300~2,000m
精製方法: ナチュラルプロセス
焙煎度: 浅煎り（Light）
保存方法: 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
賞味期限: 焙煎日より4ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
発送: 入金確認後３営業日以内でメール便にて発送いたします。
※お届け日はご指定いただきかねます。
※焙煎日より10日以内の商品を発送します。

焙煎チャンピオン実績のあるコーヒー豆鑑定士がお届け

FUKUSUKE COFFEEでは焙煎大会で日本一*となった焙煎士がコーヒー豆本来の魅力を最大限に引き出します。

また、国際的なコーヒー豆鑑定士の資格である「Qグレーダー」を保有しており、おいしいコーヒーをお届けするための専門的な知識を備えております。

スペシャルティコーヒーで"福"あるコーヒータイムをお届けしています。

※ 焙煎大会で日本一* とは 1st Crack Coffee Challenge 2022 CHAMPIONのことです。

お支払い方法

・クレジットカード決済（VISA, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club）
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送料・配送について

・150g×2つまでは全国送料無料。メール便（ネコポス）でお届け
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※北海道、沖縄、離島への配送は￥1,200の追加送料をいただいております。
※いずれの場合も配送日の指定はできかねますので、あらかじめご了承くださいませ。

よくあるご質問

「初めてご注文いただく方からよくいただくご質問をまとめました」

• コーヒー豆は挽いた状態で購入できますか？

  もちろん、挽いた状態でもお届けしています。

  ご注文時に「中挽き」「細挽き」からお選びください。

  挽き目の参考としては、中挽きはハンドドリップやフレンチプレスなど幅広い用途でお使いいただけます。

  細挽きはエスプレッソや水出しコーヒーでお楽しみいただきたい方に。

  粗挽きは、当店のコーヒー豆とはあまり相性がよくないため、おすすめしておりませんが、ご要望の際はご注文時の備考欄にご記載いただけましたらご対応は可能です。

  なお、豆のままでお買い求めいただく際は、ご自身でコーヒー豆を粉に挽いていただく必要がございますので、コーヒーミルをお持ちの場合にお選びください。

• コーヒー豆の焙煎日はいつですか？鮮度はどうなっていますか？

  出荷時点で焙煎日より10日以内の商品を発送することをお約束いたします。

  お届けする商品パッケージの表面に焙煎日を記載していますのでそちらでご確認いただけます。

  なお、焙煎日のご指定はお受け出来かねますので、何卒ご了承くださいませ。

• 賞味期限はどのくらいですか？

  焙煎日より2ヶ月を目安にお楽しみいただくことをおすすめいたします。

  コーヒー豆は生きているようなもので、日々風味が変化していきます。

  豆の種類にもよりますが、焙煎日から2週間〜2ヶ月前後に味や香りが最も開くことが多いです。

  ただ、そんなに慎重になる必要はなく、焙煎日から4ヶ月以内であれば、味わいの変化をお楽しみいただきながら美味しく飲み切っていただけるかと思います。

• どのように保存するのが良いですか？

  高温多湿を避け、光の当たらない涼しい場所で保管してください。

  開封後は、酸素や湿気から守るため、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存されると、香りと風味を長く楽しめます。

  ジッパー付きの袋に入れて、できるだけ空気を抜いて閉じるだけでも効果的ですよ。

• 何グラムを選べばいいか分かりません。

  150gのコーヒー豆で、一杯10gで淹れると約15杯分のコーヒーをお楽しみいただけます。

  濃いめがお好みの方は12gほど使われる方もいらっしゃいますので、その場合は12〜13杯ほどになります。

  毎日1杯飲まれるなら、約2週間。週末だけのおたのしみにされるなら、もう少し長く楽しめますね。

  毎日2杯以上飲まれたり、家族みんなで楽しまれる方は1kgなど大容量がお得に購入できておすすめです。

• ギフトとして贈ることはできますか？

  コーヒー豆ギフトを別途ご用意しております。

  コーヒー豆ギフトのページよりギフト用の商品をお選びください。

  ギフト用の商品は、ラッピングサービスや熨斗等のオプションもお選びいただけます。

  コーヒー好きの方はもちろん、これから素敵なコーヒータイムを始める方へのプレゼントにもぴったりです。