ダークチョコレートのコクに、ベリーの爽やかさが香る深煎り

カップから立ち上る湯気とともに、まず鼻をくすぐるのはダークチョコレートのようなカカオを感じる深く豊かな香り。

ワクワクしながら一口含むと、シロップのようなきめ細かくも重厚な口あたりが舌をそっと撫で、カカオ分の多いチョコレートのような風味が口いっぱいに広がります。

当店のラインナップとしては強めの苦味をベースにしながらも、後口に仄かに顔を出すベリーのような酸味のおかげでとても心地よいバランスになっています。

余韻には、チョコレートのようなコクが口の中に広がり、ベリーのような風味が鼻に抜け、ほっと一息。とても癒される味わいです。

「深煎りって苦いだけじゃないの？」そんな先入観を優しく覆してくれるコーヒーです！

ホットでも、アイスでも。

朝のキッチンで、湯気の立つカップを手に取る瞬間。

ホットで飲めば、ダークチョコレートのような深いコクが前面に、最後に仄かに鼻に抜けるベリーのような風味がほっと心を和ませてくれます。

そして暑い日には、氷をカラカラと音を立てながらグラスに注いでアイスコーヒーに。

キリリとビターな風味がありつつ、フルーティで爽やかな味わいが引き立ち、暑さで疲れた身体にすっと染み渡ります。

「今日も頑張ろう」という気持ちを後押しする、力強さと優しさを兼ね備えた一杯です。

一年を通して日常に彩りを添える、そんなお気に入りのコーヒーになってくれると嬉しいです。

ルウェンゾリ山脈に刻まれた、ロバと共に歩む希望の物語

赤道直下でありながら、山頂に雪を頂く神秘的な山々。

ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈は、現地のバコンジョ族の言葉で「雪を頂く山」という意味を持つ、通称「月の山」と呼ばれる世界自然遺産です。

4,000mを超える山々が連なるこの雄大な景色の中で、ブコンズ族をはじめとする1,280軒もの小農家さんたちが、1エーカー未満の小さな農園で愛情を込めてコーヒーを育てています。

標高が高すぎて集荷トラックが入れないこの地域では、小農家さんたちが昔からパートナーとして大切にしている「ロバ」（ドンキー）が活躍します。

コーヒーチェリーを背中に載せて山を下る姿は、まさにこの地域の象徴的な風景。そんな心温まる物語から、この商品名が生まれました。

かつて内戦の影響で低級品の産地とされていたこの地域ですが、元来ここで栽培されているのはケニア由来の品質の良いアラビカ種。

アグリエボルブ社とキャラガニコーヒー社の献身的な品質向上プロジェクトにより、完熟チェリーの重要性を学んだ生産者さんたちの努力が実を結び、今では驚くほど個性的で華やかなフレーバーを持つコーヒーが生まれています。

農薬や化学肥料を使わない栽培で、自然と人が調和した持続可能なコーヒー作りに、愛情と希望が込められています。

こんな方におすすめです

普段ハンドドリップでコーヒーを淹れていらっしゃる方で、「深煎りは好きだけど、苦すぎるのはちょっと苦手」という方には、特におすすめしたいコーヒーです。

喫茶店の「モカ」がお好きな方なら、きっと気に入っていただけると思います。

「浅煎りは酸が苦手で飲めない」という方や、「いつもの深煎りもいいけれど、たまには少し違った味わいも試してみたい」という方にも、ぜひチャレンジいただきたいコーヒーです。

もちろん、深煎りらしい苦味やコクはあるので、深煎り好きの方にも満足していただけると思います！

当店のコーヒーと比較するなら、「TENJIN BLEND」と同じ程度の深煎りのコーヒーですが、TENJIN BLENDよりも少しだけ、後口にベリーのようなフルーティさが広がるようなイメージをしてみてください。

FUKUSUKEにとっては思い入れの強い農園の一つ

このコーヒーは、1st crack coffee challenge 2022で優勝した際のブレンドのメインとして使用され、現在の定番「SAKURAI BLEND」の原点となった特別な豆でもあります。

「あまり知られていない産地だからこそ、応援したい」という想いと共に選び続けているこのコーヒーは、毎年クオリティの向上を感じさせてくれますし、僕たちももっと頑張らなければ！と気を引き締めてくれる、そんな思い入れの強いコーヒーです。

このコーヒーを味わう時は、ぜひ苦味の奥に隠れているフルーティな風味に注目してみてください。

熱い時と冷めた時の変化も、このコーヒーの楽しみの一つ。

冷めるにつれて、ベリーのような風味がより際立ち、新たな発見をもたらしてくれます。

また、カフェオレにアレンジすれば、このコーヒーのフルーティさが甘さを引き立て、いつものカフェオレがワンランク上の味わいに変身します。

あなたの毎日に、ルウェンゾリ山脈の小農家さんたちが丁寧に育て、ロバたちが運んでくれた愛情が詰まったコーヒーを通して、「福」をお届けできれば幸いです。

商品詳細

商品名: Uganda Rwenzori Donkey Natural 深煎り
内容量: 150g
価格: 1,620円（税込）
原産国: ウガンダ・ルウェンゾリ地域・KYONDO（ルウェンゾリ山地国立公園南部）
品種: SL14、SL28
標高: 1,300~2,000m
精製方法: Natural
焙煎度: 深煎り（Dark）
保存方法: 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
賞味期限: 焙煎日より4ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
発送: 入金確認後3営業日以内でメール便にて発送いたします。
※お届け日はご指定いただきかねます。
※焙煎日より10日以内の商品を発送します。

商品詳細

商品名: Uganda Rwenzori Donkey Natural
内容量: 150g
価格: 1,620円（税込）
原産国: ウガンダ西部、ルウェンゾリ地域、KYONDO（ルウェンゾリ山地国立公園の南部）
品種: SL14、SL28
標高: 1,300~2,000m
精製方法: ナチュラルプロセス
焙煎度: 浅煎り（Light）
保存方法: 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
賞味期限: 焙煎日より1ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
発送: 入金確認後３営業日以内でメール便にて発送いたします。
※お届け日はご指定いただきかねます。
※焙煎日より10日以内の商品を発送します。

焙煎チャンピオン実績のあるコーヒー豆鑑定士がお届け

FUKUSUKE COFFEEでは焙煎大会で日本一*となった焙煎士がコーヒー豆本来の魅力を最大限に引き出します。

国際的なコーヒー豆鑑定士の資格「Qグレーダー」を保有し、コーヒー豆の個性を見極め、その魅力を最大限に引き出せるよう、味わい作りに努めています。

毎回の焙煎でデータを記録し、カッピングで味を確認し、論理と感覚を組み合わせて、日々品質の向上に取り組んでいます。

※ 全国焙煎大会日本一とは「1st Crack Coffee Challenge」2022と2025の優勝実績のことです。

お支払い方法

・クレジットカード決済（VISA, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club）
・PayPay
・楽天ペイ

送料・配送について

・150g×2つまでは全国送料無料。メール便（ネコポス）でお届け
・150g×3つ以上からは宅配便でお届け。北海道、沖縄、離島以外は送料無料。
※北海道、沖縄、離島への配送は￥1,200の追加送料をいただいております。
※いずれの場合も配送日の指定はできかねますので、あらかじめご了承くださいませ。

よくあるご質問

「初めてご注文いただく方からよくいただくご質問をまとめました」

• コーヒー豆は挽いた状態で購入できますか？

  もちろん、挽いた状態でもお届けしています。

  ご注文時に「中挽き」「細挽き」からお選びください。

  挽き目の参考としては、中挽きはハンドドリップやフレンチプレスなど幅広い用途でお使いいただけます。

  細挽きはエスプレッソや水出しコーヒーでお楽しみいただきたい方に。

  粗挽きは、当店のコーヒー豆とはあまり相性がよくないため、おすすめしておりませんが、ご要望の際はご注文時の備考欄にご記載いただけましたらご対応は可能です。

  なお、豆のままでお買い求めいただく際は、ご自身でコーヒー豆を粉に挽いていただく必要がございますので、コーヒーミルをお持ちの場合にお選びください。

• コーヒー豆の焙煎日はいつですか？鮮度はどうなっていますか？

  出荷時点で焙煎日より10日以内の商品を発送することをお約束いたします。

  お届けする商品パッケージの表面に焙煎日を記載していますのでそちらでご確認いただけます。

  なお、焙煎日のご指定はお受け出来かねますので、何卒ご了承くださいませ。

• 賞味期限はどのくらいですか？

  焙煎日より2ヶ月を目安にお楽しみいただくことをおすすめいたします。

  コーヒー豆は生きているようなもので、日々風味が変化していきます。

  豆の種類にもよりますが、焙煎日から2週間〜2ヶ月前後に味や香りが最も開くことが多いです。

  ただ、そんなに慎重になる必要はなく、焙煎日から4ヶ月以内であれば、味わいの変化をお楽しみいただきながら美味しく飲み切っていただけるかと思います。

• どのように保存するのが良いですか？

  高温多湿を避け、光の当たらない涼しい場所（28度以下が目安）で保管してください。

  開封後は、酸素や湿気から守るため、購入時の袋でしっかりとチャックを占めて保存いただければOKです。

  冷蔵庫に保存する場合は、匂いうつりに気をつけ、冷凍する場合は使用する分量ごとに小分けにして保存して、使う分だけ解凍して使用してくださいね

• 何グラムを選べばいいか分かりません。

  150gのコーヒー豆で、一杯10gで淹れると約15杯分のコーヒーをお楽しみいただけます。

  濃いめがお好みの方は12gほど使われる方もいらっしゃいますので、その場合は12〜13杯ほどになります。

  毎日1杯飲まれるなら、約2週間。週末だけのおたのしみにされるなら、もう少し長く楽しめますね。

  毎日2杯以上飲まれたり、家族みんなで楽しまれる方は1kgなど大容量がお得に購入できておすすめです。

• ギフトとして贈ることはできますか？

  コーヒー豆ギフトを別途ご用意しております。

  コーヒー豆ギフトのページよりギフト用の商品をお選びください。

  ギフト用の商品は、ラッピングサービスや熨斗等のオプションもお選びいただけます。

  コーヒー好きの方はもちろん、これから素敵なコーヒータイムを始める方へのプレゼントにもぴったりです。