甘い柑橘とハーブティーのような、爽やかで心ほどける一杯

カップに注いだ瞬間、ふわっと広がる香りに思わず顔がほころびます。

まず鼻をくすぐるのは、オレンジのような甘い柑橘の香り。

そこにカモミールティーを思わせるやさしいフローラルが重なり、「これは美味しそう...」という期待感が高まります。

ひと口含むと、まずジューシーな酸味がそっと舌を撫でていきます。

酸味といっても、キュッとするような強さではなく、熟したオレンジを齧ったときのような、甘さを伴った心地よい酸味です。

その後を追いかけるように、ハーブティーのようなやわらかな風味が口いっぱいに広がります。

口あたりはとても軽やかで繊細。

それでいて味わいの印象はしっかりと残り、じんわりと「美味しい...」という幸福感を生み出してくれます。

余韻には柑橘とフローラルの心地よさがゆっくりと続き、飲み終えた後もほっとした気持ちにさせてくれるコーヒーです。

午前中のひとときや、リフレッシュしたいときに

このコーヒーは、午前中の集中したい時間や、ランチ後にリフレッシュしたいときにぴったりです。

たとえば、朝の家事がひと段落した後。

キッチンでこのコーヒーを淹れながら、立ち上る柑橘の香りに「今日も頑張ろう」と気持ちが切り替わる。

そんな使い方をしていただけると思います。

また、仕事の合間に飲んでいただくのもおすすめです。

軽やかな口あたりと爽やかな酸味が、頭をすっきりとさせてくれるはずです。

ハーブティーのような風味があるので、普段紅茶やハーブティーを好まれる方にも親しみやすい味わいだと思います。

ホットでじっくり楽しむのはもちろん、暑い季節にはアイスコーヒーにしていただくと、よりジューシーな印象が際立ちます。

クッキーやビスコッティなど、シンプルな焼き菓子と一緒に午後のティータイムとして楽しんでいただくのも素敵ですね。

ルワンダ・キゴマの丘に刻まれた、真摯な想いの物語

このコーヒーが生まれるのは、ルワンダ南部フイエ郡の西端、標高1800〜1950mに位置するキゴマ農園です。

キゴマ地域はルワンダ国内でもスペシャルティコーヒーの品質が高いことで知られ、強豪のウォッシングステーションがしのぎを削る、まさに超激戦区です。

農園を運営するのは、デイビッド・ルバンザンガボさん。

ルワンダのスペシャルティコーヒー黎明期から、その発展を支えてきた方です。

World Coffee Researchのティム・シリング氏とともに、ルワンダ初の本格的なスペシャルティコーヒー生産に携わり、現在も農家への支援活動を続けていらっしゃいます。

デイビッドさんの品質へのこだわりは徹底しています。

出荷前には一粒一粒を目視で確認し選別を行うため、ルワンダやブルンジで時折見られる「ポテトディフェクト」と呼ばれる欠点豆の発生が非常に少ないのが特徴です。

この丁寧な仕事が、雑味のないクリーンな味わいにつながっています。

2024年、FUKUSUKE COFFEE代表の三浦は、デイビッドさんの来日イベントに参加しました。

物静かでシャイな雰囲気ながら、コーヒーについて真摯に語るその姿にとても好感を覚えたといいます。

ルワンダでは人口の約35%がコーヒー農家ですが、その多くは日本でいう「庭にみかんの木がある」ような感覚で、家の庭にコーヒーの木があるそうです。

スペシャルティコーヒーとして品質を上げ、適正な価格で取引することで、以前より生活が改善した農家も増えています。

それでも貧困問題は依然として深刻で、課題は残っています。

だからこそ、FUKUSUKE COFFEEはデイビッドさんのウォッシングステーションがあるエリアで行われている「土壌改善プロジェクト」にも参加することにしました。

美味しいコーヒーを届けるだけでなく、生産者の方々が持続的にコーヒー生産に携われる環境づくりにも、微力ながら関わっていきたいと考えています。

私たちがおいしいコーヒーを楽しめるのは、生産者の方々が健やかに作り続けられる環境があってこそ。

一杯のコーヒーを通じて、遠く離れたルワンダの丘陵地帯とも繋がっている。

そんなことを感じていただけたら嬉しいです。

こんな方におすすめです

浅煎りのスペシャルティコーヒーがお好きな方には、きっと気に入っていただけると思います。

特に、フルーティーで爽やかな酸味を楽しみたいという方にはぴったりです。

当店の「Ethiopia Shantawene Natural」のような華やかな風味がお好きな方でしたら、このルワンダの違った表情もお楽しみいただけるはずです。

逆に、「TENJIN BLEND」のようなしっかりとした苦味やコクをお求めの方には、少し軽やかに感じられるかもしれません。

そういった方には、まず当店の中煎り〜深煎りのラインナップをおすすめしています。

また、普段は紅茶やハーブティーを好まれる方にも試していただきたいコーヒーです。

カモミールのようなフローラルな風味があるので、「コーヒーの苦味が少し苦手で...」という方にも親しみやすい味わいだと思います。

温度変化を楽しみながら、ゆっくりと

このコーヒーの魅力をより深く味わうために、ぜひ温度の変化にも注目してみてください。

淹れたての熱いうちは、柑橘のジューシーな酸味が前面に出てきます。

少し冷めてくると、カモミールのようなフローラルな香りがより豊かに広がり、表情が変わっていくのを感じていただけるはずです。

「熱いうちに飲み切らなきゃ」と急がず、ゆっくりと時間をかけて楽しんでいただくのがおすすめです。

最初から最後まで、このコーヒーの様々な表情を発見する小さな旅のようなひとときになると思います。

雑味の少ないクリーンな味わいは、デイビッドさんが一粒一粒丁寧に選別してくださっている証。

そんな想いも感じながら飲んでいただけたら、きっとより美味しく感じていただけるのではないでしょうか。

ルワンダの丘から届いた、爽やかで心ほどける一杯。

あなたの日常に、小さな「福」をお届けできれば幸いです。

商品詳細

商品名: Rwanda Kigoma Farm Washed
内容量: 150g
価格: ¥2,000（税込）
原産国: ルワンダ共和国 南部県フイエ郡キゴマセクター / キゴマ農園
品種: ブルボン
標高: 1800-1950m
精製方法: ウォッシュド
焙煎度: 浅煎り（Light）
保存方法: 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
賞味期限: 焙煎日より2ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
発送: 入金確認後３営業日以内でメール便にて発送いたします。
※お届け日はご指定いただきかねます。
※焙煎日より10日以内の商品を発送します

焙煎チャンピオン実績のあるコーヒー豆鑑定士がお届け

FUKUSUKE COFFEEでは焙煎大会で日本一*となった焙煎士がコーヒー豆本来の魅力を最大限に引き出します。

また、国際的なコーヒー豆鑑定士の資格である「Qグレーダー」を保有しており、おいしいコーヒーをお届けするための専門的な知識を備えております。

スペシャルティコーヒーで"福"あるコーヒータイムをお届けしています。

※ 焙煎大会で日本一* とは 1st Crack Coffee Challenge 2022 CHAMPIONのことです。

お支払い方法

・クレジットカード決済（VISA, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club）
・PayPay
・楽天ペイ

送料・配送について

・150g×2つまでは全国送料無料。メール便（ネコポス）でお届け
・150g×3つ以上からは宅配便でお届け。北海道、沖縄、離島以外は送料無料。
※北海道、沖縄、離島への配送は￥1,200の追加送料をいただいております。
※いずれの場合も配送日の指定はできかねますので、あらかじめご了承くださいませ。

よくあるご質問

「初めてご注文いただく方からよくいただくご質問をまとめました」

• コーヒー豆は挽いた状態で購入できますか？

  もちろん、挽いた状態でもお届けしています。

  ご注文時に「中挽き」「細挽き」からお選びください。

  挽き目の参考としては、中挽きはハンドドリップやフレンチプレスなど幅広い用途でお使いいただけます。

  細挽きはエスプレッソや水出しコーヒーでお楽しみいただきたい方に。

  粗挽きは、当店のコーヒー豆とはあまり相性がよくないため、おすすめしておりませんが、ご要望の際はご注文時の備考欄にご記載いただけましたらご対応は可能です。

  なお、豆のままでお買い求めいただく際は、ご自身でコーヒー豆を粉に挽いていただく必要がございますので、コーヒーミルをお持ちの場合にお選びください。

• コーヒー豆の焙煎日はいつですか？鮮度はどうなっていますか？

  出荷時点で焙煎日より10日以内の商品を発送することをお約束いたします。

  お届けする商品パッケージの表面に焙煎日を記載していますのでそちらでご確認いただけます。

  なお、焙煎日のご指定はお受け出来かねますので、何卒ご了承くださいませ。

• 賞味期限はどのくらいですか？

  焙煎日より2ヶ月を目安にお楽しみいただくことをおすすめいたします。

  コーヒー豆は生きているようなもので、日々風味が変化していきます。

  豆の種類にもよりますが、焙煎日から2週間〜2ヶ月前後に味や香りが最も開くことが多いです。

  ただ、そんなに慎重になる必要はなく、焙煎日から4ヶ月以内であれば、味わいの変化をお楽しみいただきながら美味しく飲み切っていただけるかと思います。

• どのように保存するのが良いですか？

  高温多湿を避け、光の当たらない涼しい場所（28度以下が目安）で保管してください。

  開封後は、酸素や湿気から守るため、購入時の袋でしっかりとチャックを占めて保存いただければOKです。

  冷蔵庫に保存する場合は、匂いうつりに気をつけ、冷凍する場合は使用する分量ごとに小分けにして保存して、使う分だけ解凍して使用してくださいね

• 何グラムを選べばいいか分かりません。

  150gのコーヒー豆で、一杯10gで淹れると約15杯分のコーヒーをお楽しみいただけます。

  濃いめがお好みの方は12gほど使われる方もいらっしゃいますので、その場合は12〜13杯ほどになります。

  毎日1杯飲まれるなら、約2週間。週末だけのおたのしみにされるなら、もう少し長く楽しめますね。

  毎日2杯以上飲まれたり、家族みんなで楽しまれる方は1kgなど大容量がお得に購入できておすすめです。

• ギフトとして贈ることはできますか？

  コーヒー豆ギフトを別途ご用意しております。

  コーヒー豆ギフトのページよりギフト用の商品をお選びください。

  ギフト用の商品は、ラッピングサービスや熨斗等のオプションもお選びいただけます。

  コーヒー好きの方はもちろん、これから素敵なコーヒータイムを始める方へのプレゼントにもぴったりです。