３つの個性が出会い、ひとつの「縁」になる。

FUKUSUKE COFFEE ３周年記念ブレンド「EN」。

浅煎り、中煎り、深煎り。

異なる焙煎度合いのコーヒーが合わさって生まれた、丸くて調和のある一杯です。

代表 三浦からのメッセージ

これまでブレンド作りは、ずっと僕が担当してきました。

でも、FUKUSUKE COFFEEにはもう一人のチャンピオンがいるんです。

それは、焙煎士の榊です。

榊の優勝ブレンドが完売してから、「あのブレンド、もう飲めないんですか？」というお問い合わせを本当にたくさんいただきました。

だから３周年は、榊にオリジナルブレンドをお願いしました。

FUKUSUKE COFFEEは僕だけの店じゃない。

チームFUKUSUKEだからこそ届けられる新しい味わい、ぜひ楽しんでください。

焙煎士の榊です。今回、３周年記念ブレンドを担当させていただきました。

こんにちは！焙煎士の榊です！

僕はFUKUSUKE COFFEEで焙煎をしていますが、本業は人の体を整えるトレーナーなんです。

「土台を整え、豊かな人生を」

トレーナーとして掲げているこの言葉、実はコーヒーに向き合うときもずっと頭にあります。

３周年のブレンドを任せてもらって、最初に考えたのは「フクスケってどんな場所だろう」ということでした。

三浦のおじいさんのお店を改装した、世代がつながる店舗。

地域の方がふらっと立ち寄れる場。

コーヒー好きも、はじめての方も、同じカウンターに並ぶ場所。

浅煎りから深煎りまで、幅広く楽しめる専門店。

どこを切り取っても、そこには「縁」がありました。

人と人。

人とコーヒー。

この一杯に、その「縁」への感謝を込めています。

浅煎り、中煎り、深煎り。全部入ってます。

ブレンドの構成を聞いて「え、全部混ぜるの？」と思った方もいるかもしれません。

正直、僕も最初は冒険だと思いました。

でも、カッピングを重ねるうちに確信に変わったんです。

コスタリカの浅煎りが持つ、ぱっと目を引く華やかさ。

ブラジルの中煎りの、穏やかでマイルドなやさしさ。

ミャンマーの深煎りから出る、きりっとしたビターなコク。

バラバラの個性なのに、カップの中ではちゃんとひとつになる。

最初に届くのは、チョコレートみたいなほっとする風味。

そこから熟したオレンジのような華やかさがふわっと顔を出して、最後にナッツの余韻がじんわり残ります。

浅煎り派の方にも、深煎り派の方にも、「あ、これ好きだな」って思ってもらえる味わいに仕上がったんじゃないかと。

そう信じて送り出します。

３つの産地が紡ぐ、それぞれの物語。

コスタリカ ドン・エリ農園 "YABAI"（浅煎り）

このブレンドの華やかさの正体。

名前のインパクトに負けない、本当にヤバいコーヒーです。

World Brewers Cup 2016年チャンピオンの粕谷哲さんと、台湾のエクスポーター『Tri-Up Coffee』、そして現地のドン・エリ農園。

この３者が手を取り合って生まれました。

"YABAI"というのは、粕谷氏が手がけた精製方法の名前。

完熟チェリーだけをタンクに詰め、3〜7日間の嫌気性発酵。

そこから28日間かけて、じっくり乾燥させていきます。

農園の他のロットと比べても、とにかく発酵時間が長い。

だからこそ生まれる、あの華やかさです。

ドン・エリ農園は現在4代目。

標高は最大2,000mに達し、山々に囲まれた火山性土壌が、このコーヒーの品質を支えています。

ブラジル ベラビスタ農園（中煎り）

派手さはないけれど、このブレンドには絶対に欠かせない存在。

1923年開園、もうすぐ100年。

現在は3代目のトニーさんが切り盛りしています。

トニーさん、農園を継ぐ前にラブラス農業大学でコーヒー栽培を徹底的に学んでいて、精製機械も新調し、伝統と最新技術の両方を持っている方です。

酸味がとても穏やかで、マイルド。

コスタリカの華やかさとミャンマーのビター感、その間をやさしくつないでくれます。

ミャンマー ウ・アウン・ウィン（深煎り）

チョコレートのようなコクの出どころは、このミャンマー。

シャン州の山間にあるミャポン村。

ウ・アウン・ウィンさんは25年前からここでコーヒーを育て続けています。

5エーカーの農園に、5,000本のコーヒーの木。

家族6人で暮らしながら、長女は看護師、長男は教師。

コーヒーが家族の暮らしを支えてきたんだなと、話を聞くたびに思います。

深煎りにするときりっとした苦味が際立つのに、どこか爽やかさが残る。

このブレンドの土台を、しっかり支えてくれているコーヒーです。

オランジェットと一緒に飲んでみてほしいんです。

ペアリングの話をさせてください。

このブレンドに合わせるなら、オランジェット。

オレンジピールにチョコレートをコーティングしたあのお菓子です。

なんでかというと、チョコレートの甘みって、コーヒーの苦味をやわらげてくれるんですよね。

味覚の「抑制効果」というやつで、苦味がおさまると、コーヒーが持っている甘さのほうが前に出てきます。

で、オランジェットの柑橘の風味が、このブレンドのオレンジっぽい華やかさとぴたっと重なる。

チョコ × オレンジ × コーヒー。

もうこのブレンドのために存在してるんじゃないかと思うくらい、ハマります。

コンビニでも輸入食品店でも買えるので、騙されたと思って、ぜひ。

この一杯が、新しい「縁」のきっかけになれたら。

浅煎りのコスタリカ、中煎りのブラジル、深煎りのミャンマー。

個性がまるで違うコーヒーが、ひとつのカップで調和している。

人と人の「縁」も、きっと同じだと思うんです。

違うからこそ面白いし、出会うことで新しいものが生まれる。

このコーヒーを飲んで、少しほっとする時間ができたらうれしいです。

そしてこの一杯が、あなたにとって何かの「縁」につながったなら。

それ以上嬉しいことはありません。

３周年のFUKUSUKE COFFEEから、感謝を込めて。

焙煎士　榊

商品詳細

商品名：３周年記念ブレンド -EN-
内容量：150g
価格：￥2,250（税込）
原産国：コスタリカ、ブラジル、ミャンマー
焙煎度：浅煎り（Light）/ 中煎り（Medium）/ 深煎り（Dark）のブレンド
風味：チョコレート、ナッツ、オレンジ
保存方法: 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
賞味期限: 焙煎日より4ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
発送: 入金確認後3営業日以内でメール便にて発送いたします。
※お届け日はご指定いただきかねます。
※焙煎日より10日以内の商品を発送します。

焙煎チャンピオン実績のあるコーヒー豆鑑定士がお届け

FUKUSUKE COFFEEでは焙煎大会で日本一*となった焙煎士がコーヒー豆本来の魅力を最大限に引き出します。

また、国際的なコーヒー豆鑑定士の資格である「Qグレーダー」を保有しており、おいしいコーヒーをお届けするための専門的な知識を備えております。

スペシャルティコーヒーで"福"あるコーヒータイムをお届けしています。

※ 焙煎大会で日本一* とは 1st Crack Coffee Challenge 2022 CHAMPIONのことです。

お支払い方法

・クレジットカード決済（VISA, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club）
・PayPay
・楽天ペイ

送料・配送について

・150g×2つまでは全国送料無料。メール便（ネコポス）でお届け
・150g×3つ以上からは宅配便でお届け。北海道、沖縄、離島以外は送料無料。
※北海道、沖縄、離島への配送は￥1,200の追加送料をいただいております。
※いずれの場合も配送日の指定はできかねますので、あらかじめご了承くださいませ。

よくあるご質問

「初めてご注文いただく方からよくいただくご質問をまとめました」

• コーヒー豆は挽いた状態で購入できますか？

  もちろん、挽いた状態でもお届けしています。

  ご注文時に「中挽き」「細挽き」からお選びください。

  挽き目の参考としては、中挽きはハンドドリップやフレンチプレスなど幅広い用途でお使いいただけます。

  細挽きはエスプレッソや水出しコーヒーでお楽しみいただきたい方に。

  粗挽きは、当店のコーヒー豆とはあまり相性がよくないため、おすすめしておりませんが、ご要望の際はご注文時の備考欄にご記載いただけましたらご対応は可能です。

  なお、豆のままでお買い求めいただく際は、ご自身でコーヒー豆を粉に挽いていただく必要がございますので、コーヒーミルをお持ちの場合にお選びください。

• コーヒー豆の焙煎日はいつですか？鮮度はどうなっていますか？

  出荷時点で焙煎日より10日以内の商品を発送することをお約束いたします。

  お届けする商品パッケージの表面に焙煎日を記載していますのでそちらでご確認いただけます。

  なお、焙煎日のご指定はお受け出来かねますので、何卒ご了承くださいませ。

• 賞味期限はどのくらいですか？

  焙煎日より2ヶ月を目安にお楽しみいただくことをおすすめいたします。

  コーヒー豆は生きているようなもので、日々風味が変化していきます。

  豆の種類にもよりますが、焙煎日から2週間〜2ヶ月前後に味や香りが最も開くことが多いです。

  ただ、そんなに慎重になる必要はなく、焙煎日から4ヶ月以内であれば、味わいの変化をお楽しみいただきながら美味しく飲み切っていただけるかと思います。

• どのように保存するのが良いですか？

  高温多湿を避け、光の当たらない涼しい場所（28度以下が目安）で保管してください。

  開封後は、酸素や湿気から守るため、購入時の袋でしっかりとチャックを占めて保存いただければOKです。

  冷蔵庫に保存する場合は、匂いうつりに気をつけ、冷凍する場合は使用する分量ごとに小分けにして保存して、使う分だけ解凍して使用してくださいね

• 何グラムを選べばいいか分かりません。

  150gのコーヒー豆で、一杯10gで淹れると約15杯分のコーヒーをお楽しみいただけます。

  濃いめがお好みの方は12gほど使われる方もいらっしゃいますので、その場合は12〜13杯ほどになります。

  毎日1杯飲まれるなら、約2週間。週末だけのおたのしみにされるなら、もう少し長く楽しめますね。

  毎日2杯以上飲まれたり、家族みんなで楽しまれる方は1kgなど大容量がお得に購入できておすすめです。

• ギフトとして贈ることはできますか？

  お渡し用の紙袋を+50円でお付けできます。

  ギフトボックス入りの贈り物については、コーヒー豆ギフトを別途ご用意しております。

  コーヒー豆ギフトのページよりギフト用の商品をお選びください。

  ギフト用の商品は、ラッピングサービスや熨斗等のオプションもお選びいただけます。

  コーヒー好きの方はもちろん、これから素敵なコーヒータイムを始める方へのプレゼントにもぴったりです。